从喝说起之信阳茶的一些伪命题

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作者:张厚兴

说起伪命题这几个字,其实我也满是困惑信阳茶这么多年究竟因为什么这样不被待见!就冲着“中国毛尖之都”小编就说道说道。

从喝说起之信阳茶的一些伪命题

信阳茶海拔定“好茶”

为什么一上来就要说海拔定义好茶是个伪命题,其实老张家茶也经过大多市场发现,商家及茶友已公认高山好茶,其实真正好茶首先要对人体无害,如今很多茶产区都在被城市大气污染所影响!信阳处北方茶区,当地政府注重城市环境才勉强把好的茶源保留在西南山区,这也使得信阳本地有茶园海拔越高就越盛产好茶,其实这里一部分正确,有一部分是错误的!错误在于茶叶生长条件比较苛刻,一般喜山腰间朝阳位置较佳,也很少有茶农在山顶开荒种茶的。

信阳茶农药残留一说

农药残留一直各地茶叶产地一直被媒体追击不舍,面对消费者一边观望担忧!茶农在很大程度上受到这个行业最大牵连,其实茶叶本就是一味平常生活中的农作物,但这个“农作物”他有着特有的魅力吸引着无数人,他就是一味茶!从采摘到加工成品、几十工艺流程,为什么还会有农药残留?相对信阳茶而言,只做春茶,夏茶、秋茶休园局面!已经愈演愈烈,这也是民间在打击农残的一种方式,也让信阳茶只停留在贵,产品单一的“老式绿皮火车”。

其实农药残留这一伪命题早已经被专家们用科学方法证明了,但如今信阳茶这一长期滞留,在茶叶发展与新产品研发上拖了很大的腿。

信阳茶走不出河南一说

作为一名土生土长的信阳人,在外地务工听他乡人说的最多就是:"信阳毛尖很出名,能否给点尝尝!"。这句话让我很是骄傲,但我们不得不说,那些外地茶老板的一些说法?很多外地茶店尝试了信阳毛尖,也是很喜欢,但最多一句话就是信阳毛尖走不出河南。

其实老张家茶认为,茶叶虽然是流通商品,随着人们在建立了家族及部落以及现在省份区域限制,一部分也致使本土人喜爱本土特产,在这茶叶也就演变成为一类送礼、馈赠的好礼。

 

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